年年中秋待月圆，月圆最是相思时。农历八月十五日是中国的传统节日——中秋节，香软甜蜜的月饼象征着团圆和谐，在中秋节吃月饼、赏月亮这一传统习俗也一直流传至今。为喜迎中秋佳节，解乡愁，宁波材料所工会联合运行保障处于9月21日举行“庆中秋，迎幸福”主题月饼制作活动。

　　通过包月饼、吃月饼的活动，让大家感受到材料所的温暖，尤其是为在节假日无法回家的员工、学生送上一份温馨的祝福。也借此机会，促进师生员工及其家人的沟通交流，增进感情，增强材料所的凝聚力。

　　此次活动在食堂二楼举办，共计200余人参加。为保证口味的丰富性，食堂专门配备了包括莲蓉蛋黄、豆沙、板栗、哈密瓜四种新鲜馅料。将馅儿搓成圆球状，包入专人擀制的软糯的糯米粉，包严实之后再次搓成圆球状，撒上一层薄薄面粉，放入模具内，轻轻一按压，一个精致漂亮、皮薄馅厚的月饼就做好了。做好之后食堂师傅统一进行烘焙，静候20分钟，便可闻到浓浓的烤面包的香气，刚出炉的月饼金黄饱满，香味扑鼻。

　　大家有带小孩来的，也有与朋友、同学一起来参加的，大家互相交流包月饼的技巧，现场一片欢乐温馨的气氛。此次活动为员工、学生及其家人提供了一个协作互动的机会，有利于增强家庭幸福感；同时，也给在这个节假日没有机会回家的员工、学生送上了材料所的一份心意，让大家在异乡依然能感受到家的温暖。

月饼制作活动现场

厨师教包月饼方法

月饼成品

等待烘焙

宁波材料所工会、运行保障处

2021年9月22日